魚の梱包資材として使われるグリーンパーチ紙について

鮮魚売り場で鮮魚の下にひかれる緑色の紙をグリーンパーチ紙と呼びます。グリーンパーチ紙は、長時間魚を放置した際に出てくるドリップや魚の血などを吸収してくれるため、鮮魚の保存に特化した保存紙として使用されています。緑色であるのは魚の血液である赤色を目立たせないためであるとされています。消費者が購入する際には、不潔な印象を押さえ、清潔感のある見た目を追求する必要があります。他にも、グリーンパーチ紙は、破けにくい、魚がくっつきにくいなどの効果があります。グリーンパーチ紙は高い耐水性を持っているため、ヒレなどで簡単に破けることはありません。また、保存する際にも耐水紙であることによって、キッチンペーパーや新聞紙に見られる張り付きを軽減することができます。インターネットやホームセンターにて手に入れることが可能です。